Das Hotel Schweizerhof St. Moritz steht fr Qualitt, Tradition und Moderne im Herzen von St. Moritz.
Wir bieten ein vielfltiges kulinarisches Erlebnis dank unserer drei Restaurants, jedes mit seiner ganz eigenen Persnlichkeit. Unsere Gste stehen stets im Mittelpunkt. Mchten Sie Teil dieser gastronomischen Kultur werden?
Ab Dezember 25 suchen wir zur Verstrkung unseres Kchen Teams eine versierte Persnlichkeit als
Commis/Demi Chef de Cuisine (all gender)
Wir bieten eine Kche, die Technik, Tradition und Kreativitt vereint. Unsere -la-carte-Gerichte sowie die Mens der Halbpension spiegeln unsere gastronomische Philosophie wider: hochwertige Zutaten, Liebe zum Detail und gelebte Gastfreundschaft.
Ihre Aufgabe
- Untersttzung des Chef de Partie bei der tglichen Produktion
- Mitverantwortung fr die Mise en Place
- Reinigung von Arbeitspltzen, Gerten und Kchenutensilien
- Aktive Mitarbeit im Team whrend des Services
- Eigenstndige Fertigung, Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Zubereitung der Mitarbeiterverpflegung
- Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
- Mithilfe auf allen Posten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin oder erste Erfahrung in einer professionellen Kche
- Interesse an Weiterbildung und Entwicklung innerhalb der Kche
- Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
- Teamfhigkeit, Zuverlssigkeit und Engagement
- Belastbarkeit und Flexibilitt (Schichtarbeit, Wochenenden, Feiertage)
Ihre Benefits
- Leben und Arbeiten in einer der schnsten Regionen der Welt
- Raum fr Kreativitt und Eigeninitiative
- Attraktive Konditionen und exzellente Verpflegung
- Zentralgelegene Personalzimmer
- Interne/externe Mitarbeiterrabatte
- Individuelle Weiterbildungsmglichkeiten
- Mitarbeiterevents- & Aktivitten
